Tag - van hoa han quoc

Những món cơm ngon của xứ Hàn

Hàn Quốc là đất nước có nền văn hóa lâu đời và mang đậm đà bản sắc văn hóa dân tộc. Cũng như nhiều nước ở châu Á khác, cơm là món ăn quen thuộc hàng ngày của người Hàn Quốc. Sau đây, Trung tâm tiếng hàn Phương Đông xin giới thiệu đến bạn  Những món cơm ngon của xứ Hàn.

 1. Cơm cuốn lá kim (Gimbap)
– Gimbap Hàn Quốc là món ăn nhìn rất giống món sushi của Nhật Bản, bởi gimbap cũng có xuất xứ từ món ăn của Nhật. Tuy nhiên, trong cách chế biến, 2 món ăn này lại hoàn toàn khác nhau bởi sushi của Nhật có trộn với dấm ngọt, còn gimbap của Hàn Quốc thì chỉ là cơm trắng.
com-hanquoc
– Để làm được món cơm cuốn Hàn Quốc tốn rất ít thời gian. Nguyên liệu gồm lá rong biển, cơm, các loại rau, trứng, xúc xích… tùy theo sở thích của mình để cuốn.

2. Cơm trộn thập cẩm (Bibimbap)

– Trước đây, cơm trộn thập cẩm là món ăn được tận dụng thức ăn còn thừa, người nội trợ thường trộn cơm với rau thịt và cho thêm tương, xì dầu vào để tạo thành món cơm trộn thập cẩm.

– Ngày nay, món cơm trộn được chuẩn bị tinh tế hơn với rất nhiều nguyên liệu gồm có cơm và một số loại rau củ quả, trứng, thịt nướng, đặc biệt là cotchuchang (một loại tương ớt của Hàn Quốc).

Kết quả hình ảnh cho Cơm trộn thập cẩm (Bibimbap)

3. Cơm niêu đá (Yeongyang-dolsotbap)

– Cơm niêu đá là món ăn đặc sản và được ưa chuộng tại Hàn Quốc. Theo các đầu bếp xứ Hàn thì nấu cơm bằng niêu đá sẽ giữ được hương vị của gạo và lưu giữ được hương thơm tự nhiên của gạo.

– Ngoài cơm là nguyên liệu chính, cơm niêu đá còn có thêm một số loại hạt khô.

Kết quả hình ảnh cho Cơm niêu đá (Yeongyang-dolsotbap)

4. Cơm ngũ cốc (Ogokbap)

– Cơm ngũ cốc là một món ăn được chế biến từ gạo nếp, gạo tẻ, đậu đỏ, đậu nành, ngô…

– Đây là món cơm được dùng vào dịp đầu năm mới, món cơm là niềm hi vọng của nông dân sẽ bội thu trong mùa vụ tới.

Kết quả hình ảnh cho Cơm ngũ cốc (Ogokbap)

5. Cơm gói (Ssambap)

– Cơm gói là món ăn được ưa chuộng ở hầu hết các quốc gia châu Á nói chung và Hàn Quốc nói riêng.

– Cơm gói Hàn Quốc được dùng từ các nguyên liệu như miếng tảo, lá cải bắp, dưa chuột và cà rốt thái lát mỏngđể gói miếng cơm có tẩm chút tương.

Kết quả hình ảnh cho Cơm gói (Ssambap)

 

Trên đây là những món cơm ngon của xứ Hàn mà chúng tôi giới thiệu đến bạn, hi vọng bạn sẽ một lần nào đó được đặt chân đến Hàn Quốc xinh đẹp và thưởng thức những món ngon này.

văn hóa và con người Hàn Quốc

Phong tục tập quán và tính cách của người Hàn Quốc

Nếu bạn đang có ý định sang Hàn Quốc sinh sống và làm việc, thì bạn đừng ngần ngại nữa, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về đất nước và con người Hàn Quốc. Tôi tin chắc rằng, bạn sẽ muốn trải nghiệm ngay những sự thú vị nơi đây.

văn hóa và con người Hàn Quốc

Hàn Quốc là đất nước có nền kinh tế đứng thứ 11 trên thế giới.

– Hàn Quốc là đất nước có nền công nghiệp hiện đại, tuy nhiên giá trị văn hóa truyền thống luôn được quan tâm, gìn giữ. Văn hóa của Hàn Quốc chịu nhiều sự ảnh hưởng lâu đời của Trung Quốc, Nhật Bản nhưng từ kiến trúc, trang phục đến lối sống người Hàn Quốc vẫn có nét đặc sắc riêng của dân tộc mình.

– Văn hóa Hàn Quốc luôn đậm chất Phương Đông, con người sống rất gần gũi và có quan hệ mật thiết với thiên nhiên. Đó cũng là một trong nhiều yếu tố thu hút khách du lịch đến với xứ sở Kim Chi đầy thí vị này đầy. Hàn Quốc là dân tộc duy nhất chỉ nói một ngôn ngữ. Với những đặc tính riêng về thể chất, người Hàn được coi là con cháu của một vài bộ lạc Mông Cổ từ vùng Trung Á di cư đến bán đảo Triều Tiên.

Lối sống của người Hàn Quốc

– Giống với văn hóa Việt, ở Hàn Quốc người con trai cả đảm nhận trách nhiệm trụ cột trong gia đình, tâm lý trọng nam là tâm lý khá phổ biến của người Hàn Quốc. Tuy nhiên, để giải quyết các vấn đề liên quan đến tâm lý trọng nam khinh nữ, chính phủ Hàn đã sửa đổi hầu hết các văn bản liên quan đến quan hệ gia đình nhằm đảm bảo sự công bằng giữa nam và nữ về quyền kế thừa.
– Trong hoạt động giao tiếp, người Hàn thường chào nhau bằng cách cúi người hơi nghiêng so với trục thẳng đứng và gật đầu chào nhẹ nhàng hơi giống với cách chào hỏi của người Nhật bản. Cách chào hỏi  này thường được dùng với người cùng đẳng cấp, bạn bè hoặc người quen.

– Đặc biệt, với người lớn tuổi  hay những người có địa vị cao trong xã hội, người Hàn thường thể hiện sự tôn trọng bằng cách đứng hai chân khép chặt vào nhau, cuối người thấp một góc 45 độ, hai tay nắm chặt và ép sát vào thân người. Cách này, thường phổ biến trong các công ty dùng cho nhân viên chào cấp trên, và ngay cả khi người được chào ở xa không nhận thấy người kia chào mình thì người chào vẫn cúi chào như một cách thể hiện sự tôn kính . Đọc đến đây chúng ta đã thấy sự văn minh trong con người Hàn Quốc.

– Người Hàn Quốc sống rất lạc quan, khác với những bộ phim bi lụy của hàn mà chúng ta thường xem , bạn sẽ thấy những tính cách rất thú vị và ngộ nghĩnh của người Hàn. Đó là tính cách sống hưởng thụ, xã hội Hàn ngày nay hiện đại và đời sống thoải mái hơn xưa rất nhiều, dân Hàn sống phóng khoáng hơn , ăn mặc trang điểm xinh đẹp hơn. Điều đáng chú ý, thanh niên hàn đại đa số đều có đi phẫu thuật thẫm mĩ, họ cho rằng đẹp hơn thì sẽ thành công hơn trong cuộc sống và rất nhiều người phong cho đất nước này là đất nước dao kéo.
– Người Hàn khi kết hôn họ đeo nhẫn ở ngón áp út, tay trái cho nam tay phải cho nữ. Tuy có rất nhiều kiểu nhẫn nhưng, người hàn thường chọn mẫu nhẫn bạch kim dạng trơn, có họa tiết trên bề mặt nhẫn. Người hàn rất hay dùng kính ngữ và họ rất khiêm tốn rất ít khi tự đề cao bản thân.
– Trang phục truyền thống của người Hàn Quốc là Hanbok.

Ăn uống ở Hàn Quốc 

– Các nhà hàng Hàn Quốc thường sẽ chuẩn bị sẵn các loại bàn ghế ăn riêng mặc dù các phòng ăn riêng biệt luôn được thiết kế chu đáo cho khách hàng. Người hàn thường ít khi dùng ghế ngồi ăn họ thường ngồi bệt trên sàn và họ thường dung thìa để ăn cơm , đúa để ăn mì và các món khác , tay phải luôn dung để cầm thìa và đũa để ăn thức ăn .và cũng đừng ngạc nhiên khi bạn thấy người Hàn  thổi bằng mũi vào thức ăn suốt bữa ăn .


– Xem phim ta thương thấy trên bàn ăn của người Hàn có rất nhiều món và rất bắt mắt . Trong bữa ăn của người Hàn đa số đều ăn cơm , có một vài món canh và 4 món phụ khác .Bữa ăn chính thường có thịt bò , các món hầm và món thịt ăn phụ đặt ở chính giữa bàn ăn . nếu bạn nữ nào muốn làm dâu xứ Hàn chắc hẳn sẽ biết rõ những thói quen rất thú vị này của người Hàn . Bên cạnh đó , người Hàn tin rằng việc chia sẻ thức ăn trên cùng bàn sẽ giúp mọi người xích lại gần nhau hơn, đồng cam cộng khổ trong công việc.

– Tại bàn ăn  bao giờ người Hàn cũng giành tình cảm trang trọng trong việc rót đồ uống . Phong tục này có hơn 2500 năm trước của xứ Kim Chi. Uống rượu cũng đóng vai trò quan trọng trong sinh hoạt ứng xử của người Hàn. Người ta thường chuyền tay nhau cùng thưởng thức chung một ly rượu. Nếu ai đó đưa cho bạn một cái ly không, bạn phải chờ khi người đó rót cho bạn một ly rượu đầy. Người trẻ tuổi luôn phải  rót rượu cho người lớn tuổi để thể hiện sự kính trọng . Nếu người lớn tuổi trao ly rượu cho người trẻ tuổi, người ấy phải cầm ly bằng cả hai tay và uống rượu sao cho ly rượu không đối mặt với người lớn tuổi. Khi rót rượu cho ai đó, phải rót bằng tay phải để tỏ rõ sự tôn trọng của mình với người đối diện.

Các quy tắc bạn nên ghi nhớ

 
– Không bao giờ được viết tên người Hàn bằng mực đỏ nếu như bạn làm điều đó họ sẽ ngầm hiểu là bạn rủa người đó chết. Đừng làm điều này bất kỳ nơi nào ở Hàn Quốc bạn sẽ gặp nhiều tai họa .

– Khi ăn, tuyệt đối đừng để đôi đũa móc vào thức ăn. Thìa cắm vào trong chén cơm bị xem là điềm gỡ, giống như hình ảnh bữa cơm cúng ông bà của người Hàn.

– Không được bưng chén canh lên uống ừng ực !. Ăn cơm bằng thìa được xem là có văn hoá.

– Đi ăn tiệc thì tuỳ theo nhà hàng, bạn có nên tháo giày ra chân hay không.

– Khi viếng thăm nhà của người Hàn, luôn tháo giày để ngoài cửa nhà.

– Người Hàn luôn chủ động thanh toán tiền khi họ được mời đi ăn, thường là thanh toán hết cho cả nhóm. Tuy nhiên những lần kế tiếp, ai mời thì đến phiên người ấy thanh toán lại cho cả nhóm.

Những điều cấm kỵ của người Hàn

– Hàn Quốc rất kiêng kỵ với số 4 vì trong tiếng Hàn phát âm số 4 giống từ chết nên trong thang máy, thay vì để tầng 4 thì họ để chữ F(four) cũng giống như số 13 ở phương Tây
– Khi rót rượu không được để miệng chai chạm vào miệng ly vì hành động này giống với viecj cúng rượu cho người chết – Kị sử dụng tay trái trong giao tiếp, đó đươc coi là 1 sự xúc phạm đối với người nhận. Nên dùng 2 tay để nhận hoặc đưa 1 vật gì đó cho người khác, đặc biệt là người cao niên.
– Phụ nữ Hàn Quốc rất ít người nói về kinh nghiệm phẫu thuật thẩm mỹ của mình mặc dù phẫu thuật khá phổ biến tại Hàn Quốc
– Xì mũi cạnh bàn ăn là điều cấm ky chúng ta phải ra ngoài hoặc vào nhà vệ sinh để làm.

 

 

Trung Tâm Tiếng Hàn Phương Đông

phong tục ăn uống của đất nước hàn quốc (1),phong tuc hàn quốc và việt nam (1),tại sao người hàn quốc ngồi bệp giữa sàn (1)